国产气相色谱仪是一项将混合物分离成单独成分的实验技术。它用于识别和定量样品成分。国产气相色谱仪的工作原理是基于时间差的分离：与物理分离（例如蒸馏和类似技术）不同，气相色谱是基于时间差的分离技术。

使汽化的混合物或气体通过包含某种物质的管，并且基于该物质对不同化合物的不同保留特性来分离管中的材料。以这种方式，基于时间差分离化合物。样品通过检测器后，记录色谱图，每个峰代表原始混合样品中的不同组分。

峰出现时间称为保留时间，可用于定性鉴定每种组分，峰大小（峰高或峰面积）是组分含量的量度。

国产气相色谱仪系统包括：

可控的纯载气源，可将样品带入GC系统的入口；样品入口，它也用作液体样品的汽化室；色谱柱可实现随时间分离；检测器，当组件通过时，检测器的电信号的输出值发生变化，从而响应组件；

载气源载气必须是纯净的。污染物可能会与样品或色谱柱发生反应，导致假峰进入检测器并增加基线噪声。

如果使用气体发生器代替气瓶，则每个国产气相色谱仪均应配备净化器，并且气源应尽可能靠近仪器背面。进样口进样口用于将挥发的样品引入载气流中。常用的喷射装置是喷射口和喷射阀。

一些样品已经是气体（例如室内或室外可燃气体等），可以使用气体注射器或气体注入阀直接向国产气相色谱仪注入样品。大多数样品是液体。为了通过气相色谱进行分析，必须先将其蒸发。这通常是通过将加热的注入口与液体注入器或液体注入阀组合在一起来完成的。

国产气相色谱仪进样口的设计和选择取决于色谱柱的直径和类型。填充柱进样口用于填充柱和大口径毛细管柱，分流/不分流进样口用于小孔毛细管柱。